牛肉切片。

(资料图片)

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葱白切成段。

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生姜切片。

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放入葱白、姜、盐、生抽、生粉抓匀。

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放料酒，搅拌静置20分钟。

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拣去葱姜，放油拌匀。

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热油，放入牛肉爆炒。

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变色放入孜然粉、芝麻。

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炒匀即可出锅。